Klíčené cizrnové lupínky 220 g

Klíčení je proces, který má za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu – klíčku. V zrnu po jeho namočení začne probíhat kaskáda biochemických reakcí – ve vnitřní části zrna postupně dochází ke štěpení škrobů, bílkovin a tuků. Naklíčené zrno je díky tomu lépe stravitelné ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Díky tepelnému ošetření jsou klíčené produkty vhodné k okamžité konzumaci. Klíčené cizrnové lupínky bez lepku jsou velmi chutné v salátech, pomazánkách nebo hotových jídlech.Výroba klíčených produktů probíhá v 6 fazích:- výběr semen – vybíráme vysoce kvalitna zrna s vysokou klíčivostí- čištění – několikastupňové čištění je první předpoklad pro následnou kvalitu finálního produktu- máčení – semínka namočíme do pitné vody, a tím dochází k promývání od nečistot- klíčení – během 24 až 48 hodin trvajícího klíčení semínka částečně změní svůj nutriční profil, během klíčení sledujeme optimální teplotu a vlhkost- tepelné ošetření – v optimální fázi zastavíme proces klíčení, semínka teplně ošetříme a dosušíme- balení – balíme do spolehlivých doypackůSložení: Lupínky z naklíčené cizrny sušené.Výměnné jednotky: 2,5 (v jedné porci 50 g je 25 g sacharidů, tj. 2,5 výměnných jednotek, 10 g sacharidů = 1 výměnná jednotka)Hmotnost: 220 gKarton: 6 ksMinimální trvanlivost: 1 rok od data výroby. Datum je uvedeno na obale.Výrobce: SEMIX PLUSO, spol. s r.o., Rybníčky 338, 747 81 Otice, Česká republika
PN 0792200